TARTA PARA PAPA

Felicidades Papá allá dónde estés y  Felicidades a todos los padres, José, Maria José, Pepe, Pepa, Josefa....

La tarta es de vainilla, el relleno es un frosting de fresa de la marca Kelmy ( me encanta ) y el fondat también es de la marca Kelmy

El destinatario ha quedado encantado y la peque se lo ha pasado genial comiéndose su carita jajaja

DEGUSTABOX FEBRERO 2014

Hola Mundo ¡¡¡

Ya está aquí nuestra cajita sorpresa mensual Degustabox, que os voy a decir, como siempre...me encanta ¡¡¡

Si me conocéis..que es lo primero que hoy a utilizar ?? pista...caja roja JAJAJA siii adoro el chocolate y cuando vi el producto dije OHHHHHHHHHHHH

Recordad que aún estais a tiempo de pedir vuestra caja sorpresa para Marzo y que con el código código UHX9P tendréis un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) ¿Qué os parece? :)

Con Degustabox tendréis una caja mensual con los mejores y más novedosos productos del mercado a un precio excelente, como siempre os dejo las fotos y el PVP que tienen de forma habitual para que comparéis lo bien que está suscribirse a Degustabox y ahorrar todos los meses.

Los podéis encontrar en su Web, Facebook y Twitter

Nuestra caja sorpresa muy bien presentada :)

Si si si chocolateeeeeeeeeee ¡¡¡

Todos conocemos la marca Royal y su estupenda calidad, en este caso tenemos un Brownie con trocitos de crujientes galletas Oreo. Además la marca nos ofrece preparados para Bizcochos caseros, Muffins, Cookies; Tarta de chocolate, etc...listo para preparar, perfecto ¡¡¡ PVP 3,63 €

Esta marca no la conocía, recomendable 100% , las patatas están auténticamente deliciosas, patatas crujiente, sabor excelente, fué abrir la bolsa y desaparecer. Celigüeta se dedica a freir patatas con productos de primera calidad y mucho cariño PVP 1,49 €

Illy Issimo, el mejor café italiano listo para beber donde quieras, me encanta, está delicioso uhmmm, Hay 3 variedades Latte, Cappuccino y Maciato uff como me gustan :)

Los puedes encontrar en tiendas Taste of America y tiendas gourmet PVP 1,60 € u x 2 = 3,20 €

Velarte fabrica un snack saludable, como es horneado tiene menos calorías, están crujientes y deliciosos, estupendos para acompañar con quesos crema, guacamole, lo que se nos ocurra o solos, ingredientes naturales 100% PVP 0,90 € u x 2 = 1,80 €

Con Maggi podemos realizar recetas orientales cómodamente y en un plis para 2 personas, este mes tenemos Yakisoba PVP 1,70 € y Noodles 0,75 €

Maggi también nos trae este mes el producto Maggi Jugoso al Horno, en este caso Pollo con patatas a la Campesina, nos ofrece los ingredientes necesarios para dar un delicioso toque de sabor a esta receta, cómodo, fácil y limpio PVP 0, 97 €

Acaí do Brasil, este producto me ha sorprendido muchísimo.

El açaí es el fruto de una palmera (Euterpe Oleracea) que crece únicamente en estado silvestre, en la selva lluviosa al norte del Brasil, contiene antioxidantes, vitaminas A, B y C, Acidos esenciales Omega 3, 6 y 9, gran cantidad de fibra y proteína orgánica vegetal, además no contiene glúten PVP 1,80 € + IVA

Lindt, pecado capital...chocolate 100% excelente en cualquiera de sus variedades, en este caso me ha sorprendido muchísimo esta nueva versión con un toque de sal, a mí que me encanta la mezcla dulce-salado que os voy a decir...fantástico ¡¡¡ PVP 1,89 € u x 2 = 3,78 €

Pechuga de pollo Casa Matachín, creo que ya me he vuelto medio adicta a este producto, me encanta por multitud de motivos, sanísimo, sabor excelente, perfecto para dietas, embarazadas, deportistas, niños y personas vivientes en general, podría enumerar montones de recetas a preparar con él :) PVP 2, 35 € pack de 2 latas

Como siempre os invito a que cojáis la calculadora y suméis los precios, podréis comprobar como la opción de compra de todas estas marcas de primera calidad es mucho mejor comprarlas en Degustabox que en superficies de alimentación por el ahorro que conlleva y porqué no...la sorpresa de abrir nuestra cajita ;)

¡¡¡¡ MUCHISIMAS GRACIAS DEGUSTABOX !!!!

BACALAO CON TOMATE

Ahora que tengo algo más de tiempo me puedo permitir volver a disfrutar dentro de mi cocina.

Para hacer este tipo de platos tan sencillos sólo se requieren 2 cosas : tiempo y cariño :)

Con la Cuaresma encima comienza la actividad de recetas típicas y como no podía ser menos en Sevilla, el Bacalao con tomate no puede faltar.

Hay que aprovechar ahora que tenemos bacalao fresco, me encanta y hay montones de formas de prepararlo.

Ingredientes para 4 personas:

Un trozo de bacalao fresco de 2 kg

1 lata grande de tomate triturado ( en mi casa el único que se usa es Martinete, de toda la vida )

2 hojas de laurel ( a ser posible frescas )

Harina de freir

Aceite de oliva

Azúcar

Sal

Patatas fritas para acompañar

Elaboración:

Decidle al pescadero que os saque los lomos de bacalao ( con gusto lo hará )

En casa quitad la parte fina y reservadla para otro plato, dejad sólo los lomos y partirlos en 8 trozos grandes.

Sin salar pasadlos por harina y freirlos en aceite de oliva hasta que tomen un poco de color, reservar, que vayan escurriendo el aceite sobrante y el jugo.

Ahora viene lo más fácil pero no lo es si no le pones tiempo y cariño...hacer el tomate frito :)

En una sartén o cazuela poner unos 60 ml de aceite de oliva y el tomate triturado con las dos hojas de laurel trinchadas para que suelten el sabor.

Poner el fuego al máximo, tapar y cuando arranque a hervir bajar el fuego al mínimo imprescindible para que se cocine lentamente.

Esto puede llevar al menos 30 minutos, ir removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

Cuando empiece a tomar un punto meloso añadir 3 cucharadas de azúcar y 1 1/2 de sal, remover bien y dejar que siga cocinando lentamente.

*Nota: se puede poner algo menos de azúcar y sal o más, dependiendo de la acidez de la marca del tomate ( siempre empezar por menos cantidad que por más )

Una vez que esté hecho nuestro tomate y el sabor ya no sea ácido añadiremos los lomos de bacalao, removemos para que se integren bien y volvemos a dejar cocer lentamente unos 5 minutos, después dejamos reposar tapado mientras preparamos la guarnición.

Pelamos y freimos nuestras patatas, yo las hago en forma de cubitos en este caso.

Y nada más, servid bien caliente y que no se os olvide una buena barra de pan en la mesa.

P.D.: Si nadie habla en la mesa o sólo se oye humm ahmmm, es buena señal...jajaja

PASTEL DE PATATAS Y CARNE PICADA AL HORNO

Con esta receta participo en el concurso Frusangar " Entierra San Valentín "

Hace muchísimo tiempo que no participo en un concurso pero me he animado porque la receta merece la pena ya que es deliciosa, el ingrediente principal debe ser la patata y en este caso es fundamental porque hace la cubierta del pastel.

Esta vez he querido hacerla en 4 cazuelitas individuales mejor que en un sólo molde porque a la hora de servir y comer es mucho más cómodo, espero que os guste :)

Ingredientes:

40 ml de aceite de oliva

1 kg de patatas

2 puerros en rodajas ( 1 si es muy grande )

400 grms de carne picada mixta

125 grms de salchichón picado ( hoy no le puse porque no tenía )

1 cda de orégano picado ( preferentemente fresco )

1/2 taza de queso cheddar rallado ( utilicé en lonchas y picado )

375 ml de nata líquida para cocinar

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Calentar el aceite y sofreir en él el puerro picado unos 2-3 minutos.

Añadir la carne picada y el salchicón, saltear fuerte hasta que la carne esté bien dorada y el jugo que suelte consumido.

*Nota: mientras se rehoga la carne hay que ir deshaciéndola bien para que quede suelta.

Añadir el orégano y remover, reservar.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de unos 3 mm ( yo uso la mandolina ), cocerlas en agua hirviendo unos 3 minutos o hasta que se ablanden, enjuagarlas con agua fría, escurrirmas bien y reservar.

Poner en el fondo de cada cazuela una cama de patatas ya cocidas ( en el caso de que se haga en una cazuela grande hay que poner 1/2 kilo de patatas )

Extender la mezcla de carne por encima y cubrir con el resto de las patatas cocidas.

Espolvorear con el queso y verter la nata por encima.

Hornear unos 30 minutos, servir caliente

Espero que os guste esta receta tan sencilla de hacer y tan rica :)

GALLETAS DORA LA EXPLORADORA Y KITTY

Como os comenté tengo muchas cosas atrasadas por subir al blog, esta es una de ellas, me encargaron varias galletas que más bien son galletones de lo grandes que son.

Es la primera vez que las hacía, a la de Dora es a la que más miedo le tenía, pero al final creo que quedaron bien, que os parecen ??

Me mandaron las fotos de las niñas con sus galletas, esas sonrisas y esos ojos brillantes no tienen precio, para mí es la mayor satisfacción del mundo ver esas caritas felices :)

Las galletas son las mismas que suelo hacer de mantequilla con sabor a vainilla, son las que más éxito tienen, espero que os haya gustado el resultado tanto como a ellas :)

TARTA CALL CENTER ( MEGATARTA )

Esto para mí ha supuesto un gran reto...una enorme tarta que dió de comer a casi 100 personas, es la primera vez que he hecho una tarta de dos pisos y varias figuras o más bien, medias figuras porque enteras hubiese tardado lo más grande...aunque todo se andará....poco a poco.

Me fué muy complicada hacerla, pero poco a poco iré cogiendo práctica, he hecho pocas tartas de fondant, no está mal el resultado verdad ??

La anécdota es que todos se "peleaban" diciendo ¡¡¡ soy yo !!! jajaja

Que complicado me resultó pensar en los " medio vestuarios " es igual que cuando abres el armario y dices ¿ que me pongo ?

Y aquí ya están en su ubicación definitiva donde dieron cuenta de ella en un plis

 Con los nervios se me olvidó hacer muchas fotos a los detalles así que me las enviaron por el móvil

Cuando me lo propusieron dije Ufff pero como soy como soy de cabezona, me dije ¿¿ y porqué no ?? y así saqué adelante la tarta...con sus detallitos, incluidos cascos y cuadernos.

Cuando llamamos a una compañía no se aprecia lo que hay detrás, no vemos el trabajo diaro que conlleva, sólo marcamos un teléfono y consultamos, nos quejamos, etc...detrás de esos teléfonos hay personas que se enfrentan a montones de llamadas de clientes y dan lo mejor de sí mismos dia a dia, grandes profesionales que hacen un fantástico trabajo duro para solucionar y solventar todo lo que nos ocurre en cualquier ámbito de nuestra vida, desde salud, telefonía, seguros, etc....

Un gran abrazo a tod@s las personas que tienen como profesión ser teleoperadores, un trabajo a la sombra, sin cara pero con voz, un trabajo duro y poco reconocido pero hoy en dia totalmente necesario para casi cualquier gestión que necesitamos en nuestros hogares :)

La tarta era una Red Velvet de dos pisos, quedaron encantadisim@s con ella y duró un plis, señal de que les gustó, menos mal que yo no ví el corte, porque con la de horas que lleva esto....jajajaja