"Ya lo dice el refran, Una barriga hambrienta no tiene oidos."

21 de septiembre de 2010

ESPAGUETIS DEL MARINERO POBRE

Tras unos dias de descanso blogueril vuelvo a retomar el menester diario, os preguntaréis el porqué del nombre no?? pues muy simple, quería hacer espaguetis a la marinera pero no tenía en este momento gambas así que les puse palitos de cangrejo y de paso unos taquitos de bacalao jajaja, estaban riquísimos y no desmerecían nada de nada a la receta hecha con las señoras gambas

No pongo cantidades porque todo lo hice a ojo y variaran según la cantidad de comensales

Ingredientes:
Espaguetis
Mejillones congelados
Palitos de cangrejo
Bacalao congelado
Ajo picado
Aceite de oliva extra
Guindilla (si gustan picantes)
Perejil

Elaboración:
Cocer los espaguetis en la olla programable o en olla normal según las instrucciones del fabricante, reservar
Descongelar en el micro los mejillones, taquitos de bacalao y palitos y reservar con el caldito que hayan soltado
En la olla poner menú manual 5 minutos y calentar el aceite, al menos el culito de la olla porque esta pasta no debe de quedar seca, freir en ese aceite el ajito picado y si se desea guindilla, añadir el pescado y demás con el caldito incluido, dejar reducir un poco y agregar los espaguetis sueltos
Remover constantemente hasta que queden bien impregnados con el aceite y salar al gusto
Espolvorear con perejil y servir de inmediato
Espero que os gusten :)