SOPA DE CAMIONERO

No me he vuelto loca es que esta sopa tiene su historia....mi abuela la hacía en su casa de siempre, cuando hacía puchero dejaba más caldo para el otro día para preparar esta sopa, un día cuando mi hija era pequeña vió un reportaje en la tele en el que salía un restaurante que paraban los camioneros a comer y en la cocina estaba haciendo la misma sopa¡¡¡ pero el olla gigante claro, desde entonces la bautizó como sopa de camionero...

Recomendadísima para días muy frios y con ganas de dormir la siesta después de comer

Ingredientes:

Sopa del puchero del día anterior
1/2 col
1 morcilla

Elaboración:

Se alarga un poco el caldo con agua para que no esté tan concentrado y se le añade la col en juliana y una buena morcilla pinchadita para que valla soltando.
Se cuence todo hasta que el caldo quede rojizo y la col esté tierna


Buen provecho :)