NUNCA ES TARDE SI LA COMIDA ES BUENA

5 de abril de 2014

GALLETAS SPIDERMAN Y MONSTER HIGH


Este es otro encargo que tuve, como véis los dibus de moda :)

La receta es la misma que utilizo siempre, la de mantequilla y la decoración está hecha con fondant y mucha paciencia jeje

Por supuesto sus dueños también quedaron encantados ;)


Ingrendientes:

250 grms de mantequilla a temperatura ambiente

250 grms de azúcar  ( se puede usar la normal )

1 Huevo XL a temperatura ambiente

1 Cda de vainilla liquida

600 grms harina floja 

Un poco de leche a temperatura ambiente si es necesario

Para la decoración Fondant de colores y rotuladores alimenticios


Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Batir a velocidad lenta la mantequilla hasta que doble el volumen.

Añadir el azúcar, el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta que se integre todo bien.

Añadir de golpe la harina y amasar a mano o en amasadora hasta que dicha masa esté suave.

Esta operación en total será de unos 10 minutos más o menos.

Si se deshace en grumos agregar un poco de leche, no puedo decir la cantidad exacta porque depende de la marca de la harina, lo único que necesitamos es un chorrín para que nos una la masa, no desmigue y quede suave y lisa.

Repartir la masa en 2 trozos y extenderla entre 2 papeles de horno a un grosor de unos 5 mm aproximadamente.

Meter al frigo al menos unas 3-4 horas hasta que la masa esté bien fría.

Cortar con los cortadores y meter al horno vigilándolas bien porque tienden a quemarse rápidamente, el punto para sacarlas sería ver los bordes con un poquito de color.

*Nota: las galletas deben ser todas del mismo tamaño para que se hagan por igual.

Los restos que van sobrando se vuelven a amasar y enfriar para reutilizarlos.

Lo más importante es que la masa esté bien fría al meterla al horno para que no salgan bollitos.

Al salir del horno están blanditas pero enseguida se endurecen, quedan crujientes y riquísimas.

Embolsadas y en una lata pueden durar tranquilamente hasta 2 meses ( no suelen llegar a 2 dias jaja )

La decoración con Fondant es tan sencilla como extenderlo, cortarlo con el mismo cortador y una gran dosis de paciencia...

Que tengáis un Buen Fin de Semana

3 de abril de 2014

YAKISOBA


Yakisoba es un plato muy sencillo y delicioso de la comida japonesa y suelen comerlo porque dicen que asegura Buena Suerte y Salud, espero que así sea jeje

Yaki significa " freir o saltear " y Soba " fideos " así que es obvio que no hay demasiadas complicaciones a la hora de prepararlo, en este caso sólo seguir las instrucciones del sobre :)

Lo cierto es que nunca lo había probado, es de la marca Maggi y gracias a la caja regalo de Degustabox del mes pasado he tenido la oportunidad de hacerlo.

La verdad es que me ha encantado, como os digo es rapidísimo de preparar y el sabor me encanta, la textura de los fideos también, así que el Yakisoba seguro que volverá a estar en mi carrito de la compra ;)

Que tengáis un Buen dia...lluvioso