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Los rollitos los doré en el horno HTC, un fallo técnico hizo que el queso se saliese hacia afuera pero como el resultado me encantó porque hizo una especie de "cama de queso" igualmente los pongo por si os animáis a hacerlos, los acompañé de cuscus.
Ingredientes para 3 personas:
6 filetes de pollo
6 lonchas de jamón serrano
Una cuña de queso de oveja La Queseria La Antigua de Fuentesauco
Unas gotas de aceite Hojiblanca
Sal
Elaboración:
Lonchear la cuña de queso
Estirar un poco los filetes de pollo, poner encima la loncha de jamón serrano y encima unas lonchitas de queso.
Enrollar los filetes y pincharlos con unos palillos para que no pierdan la forma.
Salar un poco por fuera y añadir unas gotas de aceite de oliva.
Poner en el horno HTC durante 15-20 minutos aproximadamente a 180ª hasta que estén bien hechos por dentro.
Acompañar al gusto, ensalada, arroz, cuscus....etc.
