PUDDING DE VAINILLA CON FRUTOS ROJOS

Aquí os traigo otra receta facilita y resultona para quedar estupendamente, el pudding está preparado con los famosos sobres del Lidl y los frutos rojos los he descubierto recientemente en la sección de congelados de Carrefour así que con dos cositas de nada tenemos un postre de contraste dulce, suave y ácido a la misma vez, delicioso hummm

Ingredientes:
1 sobre de pudding del Lidl
150 grms de frutos rojos congelados
2 cdtas de azúcar
30 o 40 ml de Oporto

Elaboración:
Preparar el sobre de pudding según las instrucciones, para mi gusto la próxima vez le añado un poco más de azúcar.
Dejar enfriar en los vasitos elegidos
Poner en un cazo a calentar el líquido que sueltan los frutos rojos al descongelar con dos cucharaditas de azúcar y un poco de Oporto (o el licor elegido) hasta que haga un almibar, añadir los frutos que den un hervor unos segundos, cuidando que no se deshagan, dejar templar.
Cuando el pudding esté un poco consistente poner encima los frutos rojos y meter al frigorífico unas horas hasta que esté bien frío, se puede hacer de un día para otro.
Y nuestro postre está listo

Espero que os guste :)