"Ya lo dice el refran, Una barriga hambrienta no tiene oidos."

19 de junio de 2010

GUISO DE BACALAO DE SEBEAIR




Esta receta la puso mi amiga Sebeair y está absolutamente sabrosa y rápida de preparar, sabor de mar absoluto :)

Ingredientes:

2 patatas medianas
1 bolsa de bacalao congelao a tacos de Mercadona
1 bolsita de mejillones congelados de Mercadona
1 cdta de tomate concentrado
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
Pimienta negra
Aceite de oliva y colorante alimentario o azafrán (yo no le puse)
1 pastilla de caldo de pescado (tampoco le puse)
1 chorrito de vino de Jerez
Una pizca de sal (sustituyendo al avecrem)

Ella descongeló el bacalao pero yo lo puse congelado y quedó hecho

Elaboración:
Poner a calentar aceite en la cubeta y sofreir la cebolla, los ajitos y el tomate
Agregar el vino (poquito)
Añadir las patatas y la pimienta y marear un poco
Añadir lo demás, zanahorias, bacalao y mejillones
Salar un poco más o añadir la pastilla, un poquitín de agua y cerrar
Menú patatas 10 minutos y despresurizar sola

Gracias por rescatar esta receta que está de lujo total muakssssss

Buen provecho :)

Fuente: Sebeair de Mundorecetas