Esta receta la puso mi amiga Sebeair y está absolutamente sabrosa y rápida de preparar, sabor de mar absoluto :)
Ingredientes:
2 patatas medianas
1 bolsa de bacalao congelao a tacos de Mercadona
1 bolsita de mejillones congelados de Mercadona
1 cdta de tomate concentrado
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
Pimienta negra
Aceite de oliva y colorante alimentario o azafrán (yo no le puse)
1 pastilla de caldo de pescado (tampoco le puse)
1 chorrito de vino de Jerez
Una pizca de sal (sustituyendo al avecrem)
Ella descongeló el bacalao pero yo lo puse congelado y quedó hecho
Elaboración:
Poner a calentar aceite en la cubeta y sofreir la cebolla, los ajitos y el tomate
Agregar el vino (poquito)
Añadir las patatas y la pimienta y marear un poco
Añadir lo demás, zanahorias, bacalao y mejillones
Salar un poco más o añadir la pastilla, un poquitín de agua y cerrar
Menú patatas 10 minutos y despresurizar sola
Gracias por rescatar esta receta que está de lujo total muakssssss
Buen provecho :)
Fuente: Sebeair de Mundorecetas
