"Ya lo dice el refran, Una barriga hambrienta no tiene oidos."

9 de octubre de 2013

POTÓN CON GUISANTES



Hoy os traigo una receta sencilla y sin complicaciones, para la cena viene muy bien por su rapidez, que olorcillo más rico deja en la cocina ¡¡¡

Ingredientes:

1/2 kg de guisantes
1/4 o un poco más de rodajas de potón
1 cebolla pequeña o media grande
Un poco de vino blanco
1 hoja de laurel
Azafrán o colorante
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

Picar la cebolla y pocharla en unos 40 ml de aceite de oliva.

Añadir las rodajas de potón, remover un poco, añadir un chorrito de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Añadir los guisantes, la hoja de laurel y el azafrán o colorante.

Poner sal al gusto, añadir un poco de agua y tapar, cocinar a fuego bajo hasta que los guisantes estén tiernos.

No os quejaréis del poco tiempo que se tarda en hacer verdad ??

Espero que os guste :)