Tenía ganas de comer sardinillas de las que me enviaron nuestros amigos de CALVO y se me ocurrió hacer una ensalada de pasta, el resultado un plato muy completo y fresco Ingredientes:
100 grms de pasta Gigli por persona
1 lata de sardinillas en aceite CALVO
1 lata de anchoas picaditas
1 tomate natural pelado y picado
1 tomate seco picadito (opcional)
Tiras de mozarella
Vinagre de Módena
Aceite de oliva extra virgen
Sal
Elaboración:
Cocer la pasta según el fabricante y enfriar, picar todos los ingredientes menos las sardinillas
Mezclarlos con la pasta, aliñar y servir en el plato con las sardinillas
Y listo para comer :)
