TORTILLA DE CALABACINES

Me decido a poner esta humilde receta porque Jose Manuel de Asopaipas y Bea de La cocina de Sebeair dicen que ninguna receta por muy sencilla que sea desmerece su puesto, así que cuando le ví a Jose Manuel su receta de tortilla de calabacines y a mí me encantan de cualquier forma me decido a ponerla, eso sí hecha en la ollita que no mancha nada jajaja

Ingredientes:
150 grms de cebolla picadita (en mi caso congelada de Mercadona)
500 grms de calabacines cortados a dados (congelados de Mercadona)
6 huevos
Sal al gusto
Aceite de oliva

Elaboración:
Sofreir en menú manual la cebolla hasta que tome color, añadir los calabacines y la sal y poner en menú manual 3 minutos válvula cerrada, si al abrir hay mucho caldo dejar un poco hasta que queden secos.
Batir los huevos con una pizca más de sal y añadir lo anterior, poner todo en la cubeta y tapar con la tapa de cristal para que se cuaje la tortilla, después dar la vuelta para que se dore por el otro lado.
Y aquí está el resultado, espero que os guste :)