NUNCA ES TARDE SI LA COMIDA ES BUENA

30 de abril de 2012

ENSALADA DE LANGOSTINOS, SALMON Y ENCURTIDOS


Bueno como pasa siempre...me cuesta decidirme por una o dos fotos así que al final siempre cuelan más jajaja
Esta ensalada me ha encantado y seguro que la repetiré muchas veces más, sobre todo para el tiempo que viene las ensaladas apetecen mucho y si se toma con una cervecita fresquita y a ser posible sentado al aire libre sería lo más de lo más...
La sal con especias, hierbas, etc para mí ha sido todo un descubrimiento ya que da un toque estupendo a cualquier plato de carne, pescado o a una ensalada.

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada brotes tiernos
Langostinos cocidos
Salmón ahumado
1 huevo duro
1 pimiento del piquillo 
Pepinillos en vinagre Delicias
Aceitunas Delicias
Flor de sal con finas hierbas Flor del Delta
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre

Elaboración:

Esta receta no tiene mucha ciencia y para los novatos en la cocina viene genial cuando se quiera sorprender a los amigos o amigas :)

Cortar a tiras el pimiento y el salmón.
Cortar en rodajas los pepinillos.
Cocer un huevo ( y pelarlo jajaja )
Pelar los langostinos.

Poner en la base de la ensaladera los brotes tiernos de lechuga etc....
Encima ir colocando los ingredientes al gusto incluidas las aceitunas.
Preparar una vinagreta con una pizca de nuestra sal especial y rociarla por encima de la ensalada.
Por último poner artísticamente el huevo cocido y espolvorear un poco más de sal de finas hierbas.

No digais que no os lo he puesto fácil eh ???



7 comentarios:

  1. Has tenido una forma de volver espectacular...menuda ensalada que has preparado mas fresquita...ya va apeteciendo aunque todavia el tiempo sea desapacible por nuestra tierra...Estamos en cuatro dias copiandote este pedazo de ensalada y dando al tenedor y la Cruzcampo en la playita de Huelva...!!! Vete preparando el Tuper...que te invito...a la cerveza...claro...la ensalada la traes de Sevilla
    Besos

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  2. Cosas así es lo que debería comer yo durante una temporadita, pero claro, por muy apetecible que sea, que por cierto, la tuya lo es y mucho, pues una no sabe resistire a alguna "guarrada" de vez en cuando (eso significa para mi más veces de la cuenta...).
    Pues mira, mañana la preparo, que tengo de todos los ingredientes en casa y así me obligo a comer tu ensaladita rica!!!
    Besos guapa!!

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  3. Une salade très bien composer que me plait beaucoup bravo!

    Bisous

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  4. guapetona! pero que ensalada tan rica y tan completa nos enseñas hoy. a ver si viene de una vez el buen tiempo y me aficiono otra vez a las ensaladas.
    jajaja, pues haces bien, si no te decides por una foto pon varias, yo hago lo mismo :)
    besazos!

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  5. Que buena ensalada, la anoto por que es de las que me gustan, como yo digo "raras" ja besitos

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  6. Menuda pinta tiene esa ensalada! :D

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